其它烘焙曲線  

產國

處理法

焙度

重量

300g 烘焙曲線

官方慢烘 曼巴 (可調出豆溫決定焙度)

出豆溫 : 220°C

重量 : 300g
焙度 : 中深焙
產國 : 曼特寧/巴西
處理法 : 綜合
說明 : 市面常見品項,想做拿鐵都可以用,焦香醇厚 

官方慢烘  (可調出豆溫決定焙度)

出豆溫 : 207°C
重量 : 300g
焙度 : 中烘焙
產國 : 不限
處理法 : 不限
說明 : 最大烘焙量,一次半磅最方便

方 瓜地馬拉 (可調出豆溫決定焙度)

出豆溫 : 210°C
重量 : 300g
焙度 : 中淺焙
產國 : 瓜地馬拉
處理法 : 水洗
說明 : 典型中美洲堅果,巧克力風味,有焦糖甜感,可可尾韻,香氣十足,良好醇度 

肯亞 (可調出豆溫決定焙度)

出豆溫 : 211°C
重量 : 300g
焙度 : 中烘焙
產國 : 肯亞
處理法 : 水洗
說明 : 酸梅,柑橘,烏梅調性,焦糖後韻

方 哥斯大黎加 (可調出豆溫決定焙度)

出豆溫 : 219°C
重量 : 300g
焙度 : 中烘焙
產國 : 哥斯大黎加
處理法 : 蜜處理
說明 : 乾淨度佳,入口微微黑巧克力風味,甜感較優

官方 哥倫比亞  (可調出豆溫決定焙度)

出豆溫 : 219°C
重量 : 300g
焙度 : 中烘焙
產國 : 哥倫比亞
處理法 : 水洗
說明 : 持久的焦糖風味,醇度適中,帶有巧克力調,圓潤的柑橘酸

Top

200g 烘焙曲線

官方快烘 非洲 (可調出豆溫決定焙度)

出豆溫 : 208°C
重量 : 200g
焙度 : 中烘焙
產國 : 非洲
處理法 : 水洗
說明 : 最佳烘焙量, 非洲豆/水洗豆推薦使用, 酸值明亮

官方慢烘 日曬 (可調出豆溫決定焙度)

出豆溫 : 216°C
重量 : 200g
焙度 : 中烘焙
產國 : 不限
處理法 : 日曬
說明 : 最佳烘焙量,日曬豆推薦使用,酸甜平衡

官方慢烘 蜜處理 (可調出豆溫決定焙度)

出豆溫 : 208°C
重量 : 200g
焙度 : 中烘焙
產國 : 不限
處理法 : 蜜處理
說明 : 最佳烘焙量,蜜處理推薦使用,酸甜平衡 

官方慢烘 (可調出豆溫決定焙度)

出豆溫 : 212°C
重量 : 200g
焙度 : 中烘焙
產國 : 不限
處理法 : 不限
說明 : 最佳烘焙量,不確定怎麼烘就選我  

瓜地馬拉 (可調出豆溫決定焙度)

出豆溫 : 208°C
重量 : 200g
焙度 : 中淺焙
產國 : 瓜地馬拉
處理法 : 水洗
說明 : 花香,明亮柑橘酸,帶巧克力風,焦糖和堅果風味

肯亞 (可調出豆溫決定焙度)

出豆溫 : 208°C
重量 : 200g
焙度 : 中烘焙
產國 : 肯亞
處理法 : 水洗
說明 : 酸梅,柑橘,烏梅調性,焦糖後韻

方 哥斯大黎加 (可調出豆溫決定焙度)

出豆溫 : 220°C
重量 : 200g
焙度 : 中烘焙
產國 : 哥斯大黎加
處理法 : 蜜處理
說明 : 酸值較優,有芒果,鳳梨酸調性

官方 哥倫比亞 (可調出豆溫決定焙度)

出豆溫 : 220°C
重量 : 200g
焙度 : 中烘焙
產國 : 哥倫比亞
處理法 : 水洗
說明 : 持久的焦糖風味,醇度適中,帶有巧克力調,圓潤的柑橘酸

Top

100g 烘焙曲線

官方快烘 非洲 (可調出豆溫決定焙度)

出豆溫 : 204°C
重量 : 100g
焙度 : 中淺焙
產國 : 非洲
處理法 : 不限
說明 : 新品測試風味用,非洲豆/水洗豆推薦使用,唯粒徑偏小者不推薦,酸值明亮

官方慢烘 (可調出豆溫決定焙度)

出豆溫 : 206°C
重量 : 100g
焙度 : 中烘焙
產國 : 不限
處理法 : 不限
說明 : 新品測試風味用,日曬/蜜處理豆推薦使用,酸甜平衡